Ayuno intermitente, huevos y dieta keto: claves para una nutrición consciente, según la Licenciada Analía Moreiro

Durante su entrevista en Radio Buenos Aires AM 1350, la Lic. Analía Moreiro (mat. 1663) abordó cuestiones centrales sobre nutrición y hábitos alimentarios. En una charla distendida, defendió el valor nutricional del huevo, históricamente cuestionado: “Nunca escuché a un cardiólogo decir ‘ojo con la medialuna de los viernes’, pero sí con los huevos, que tienen proteína de alto valor biológico”.

Uno de los temas más desarrollados fue el ayuno intermitente, estrategia que Moreiro considera beneficiosa no solo para controlar el peso, sino también para mejorar la concentración y los niveles de energía: “Estamos fisiológicamente preparados para comer una o dos veces al día. Comer cada dos horas es un invento de la industria”. Aclaró que no se trata de una moda, sino de una práctica milenaria que debe adaptarse al contexto de cada persona, con supervisión profesional.

Finalmente, se refirió a la dieta cetogénica y su vínculo con la cetosis, un estado metabólico donde el cuerpo utiliza la grasa como fuente de energía ante la ausencia de carbohidratos. “La cetosis mejora el rendimiento cerebral y favorece la concentración”, señaló. Sin embargo, advirtió que es un proceso exigente que no debe iniciarse sin orientación especializada. Para conocer más sobre este enfoque integral de la nutrición, invitó a seguir su cuenta en Instagram: @analiamoreironutrifit.