Baklava en un negocio familiar que preserva las delicias de la cocina árabe en el corazón de Buenos Aires

Un legado centenario desde Siria: La historia comienza con el bisabuelo de Mariel, quien llegó desde Alepo, Siria, escapando de la hambruna, trayendo consigo tradiciones culinarias que florecieron en un almacén y horno comunitario. La familia se destacó por su buen ojo para seleccionar ingredientes de calidad, una herencia que perdura hasta hoy en el restaurente "Liliana Helueni".

Tradición y modernidad en cada plato: Desde los baklavas, con sus capas de masa filo rellenas de nueces especiadas y bañadas en almíbar, hasta los mamuls y otros postres únicos, "Liliana Helueni" combina recetas auténticas con ingredientes locales, adaptándose al paladar argentino sin perder la esencia árabe.

La cocina como arte y pasión: Mariel resalta la importancia del amor por la tradición y la calidad en su trabajo diario. La preparación artesanal de los ingredientes, como la masa filo hecha a mano, y la experiencia del café turco son reflejo del respeto por las raíces culturales y el disfrute de compartirlas con el público porteño.

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