Carne Picada: Multples formas de comidas y cocciones

En una amena entrevista en "Radio Buenos Aires AM 1350", Nahuel Sepúlveda, embajador de la cocina neuquina y destacado cocinero, celebró el Día Internacional de la Carne Picada. "La carne picada es versátil y esencial en nuestra cocina", afirmó Sepúlveda, mientras compartía sus recetas y consejos sobre el uso adecuado de este ingrediente.

Durante la conversación, el chef discutió la relevancia de elegir carne de calidad y de confianza. Recordó las tradiciones familiares, mencionando con nostalgia cómo su abuela utilizaba una antigua máquina de picar carne. Sepúlveda también resaltó la importancia de evitar mezclas indeseadas en la carne picada y sugirió que los oyentes optaran por el picado fresco, para asegurar un producto de excelencia en sus platos.

Para finalizar, Sepúlveda habló sobre algunas de sus recetas favoritas, como el zapallito relleno y las empanadas de chivito, destacando su valor cultural y emocional. La audiencia fue invitada a sintonizar AM 1350 o visitar radiobuenosaires.com.ar para escuchar la entrevista completa y descubrir más sobre la rica gastronomía argentina.