Rapanui en la cima: la heladería argentina que conquista el mundo

La heladería artesanal Rapanui de Bariloche alcanzó el segundo puesto en el ranking mundial de Taste Atlas, un logro que posiciona a Argentina en la elite del helado artesanal. Aldo Fenoglio, propietario y cofundador de Franui y Rapanui, compartió en Radio Buenos Aires AM 1350 los detalles de este reconocimiento y el secreto de su éxito.

Habló en Radio Buenos Aires AM 1350 Aldo Fenoglio, propietario y cofundador de Franui y Rapanui, sobre el impacto de que su heladería haya sido reconocida a nivel mundial. "Estamos muy contentos y sorprendidos, porque hay muchas heladerías en el mundo", expresó. El ranking de Taste Atlas, basado en la votación de más de 380.000 usuarios, ubicó a Rapanui en el segundo lugar, solo detrás de la histórica heladería italiana Giolitti, de Roma.

Fenoglio destacó que el reconocimiento no solo se debe a la calidad de las recetas, sino al esfuerzo del equipo detrás de cada producto. "Hay más de 100 personas trabajando día a día para que el helado mantenga su frescura y calidad en todas nuestras sucursales", comentó. Además, explicó que la producción de helado se realiza en cada sucursal, garantizando que cada porción sea recién elaborada, algo que pocas heladerías en el mundo pueden ofrecer.

El empresario también habló sobre la historia y evolución de Rapanui, desde sus inicios en 2009 hasta su actual expansión internacional. "Nunca buscamos estar en un ranking, nuestro objetivo siempre fue que la gente disfrute lo que hacemos", afirmó. Además, destacó el crecimiento del Franui, el icónico chocolate con frambuesas, que ya se comercializa en más de 40 países. "Ahora estamos plantando nuestras propias frambuesas en Trevelín, en una inversión que fortalece nuestra filosofía de control de calidad desde el origen", agregó.

El éxito de Rapanui es un orgullo para la gastronomía argentina y un claro ejemplo de cómo la dedicación y la pasión pueden trascender fronteras. Para escuchar la entrevista completa, ingresá a radiobuenosaires.com.ar o sintonizá AM 1350. ¡Seguí descubriendo historias inspiradoras con nosotros!