“Animales bien tratados producen más”: el impacto del bienestar animal en tambos

En diálogo con Radio Buenos Aires AM 1350, el médico veterinario Roberto Albergucci explicó cómo el bienestar animal en los tambos impacta directamente en la producción, la calidad de la leche y la sustentabilidad del sistema. El especialista destacó que el buen trato hacia los animales no solo es una cuestión ética, sino también productiva y sanitaria.

En ese sentido, señaló que existe una relación directa entre el bienestar y los resultados productivos. “Los animales bien tratados tienden a tener menos enfermedades y mayor productividad”, afirmó. Además, remarcó que este enfoque se vincula con el concepto de “una sola salud”, que integra la salud animal, humana y ambiental.

Albergucci explicó que la sustentabilidad se apoya en tres pilares fundamentales. “Esto incluye el cuidado de la salud animal, la salud humana y la salud del medio ambiente”, sostuvo. Según indicó, aplicar buenas prácticas permite sistemas más eficientes, con menor uso de medicamentos y mejores resultados económicos.

Sobre el funcionamiento de los tambos, aclaró que existen distintos modelos productivos en Argentina, pero en todos se busca mantener condiciones adecuadas para los animales. “Las vacas tienden a estar bien en los tambos porque si no aparecen problemas y baja la producción”, explicó. En ese marco, el ordeñe —generalmente dos veces al día— forma parte del proceso natural para evitar complicaciones de salud.

Respecto a la calidad del producto final, el veterinario subrayó que el estado del animal influye directamente. “La calidad de la leche que no obtenemos en la producción primaria, después la industria no la puede mejorar”, advirtió. También mencionó que enfermedades como la mastitis afectan tanto la producción como la composición nutricional de la leche.

Por último, destacó la importancia de la capacitación en el sector. “El bienestar animal es algo que vino para quedarse”, aseguró, y agregó que los trabajadores adoptan rápidamente estas prácticas al ver mejoras en su tarea diaria y en los resultados.

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