Bares Notables: la historia de Buenos Aires a través de sus cafés

Tras el éxito de las propuestas culturales de verano, el Ministerio de Cultura de la Ciudad, a través de la Subgerencia de Patrimonio, anunció la última semana de recorridos guiados por los Bares Notables. María Pía Moreira, responsable del programa, destacó en Radio Buenos Aires AM 1350 que estas caminatas permiten a los vecinos redescubrir la historia de barrios como San Telmo, Montserrat y San Nicolás a través de sus locales más icónicos. Los circuitos, que se realizan de 17:00 a 20:30, incluyen paradas en más de diez establecimientos donde se relata tanto la evolución de los bares como el tejido histórico de la zona.

Uno de los puntos destacados de la charla fue el anuncio de la reapertura del Plaza Bar Dorrego, en la histórica esquina de Humberto Primo y Defensa. Tras permanecer cerrado durante una década, este emblema de San Telmo volverá a recibir al público el próximo 6 de marzo. "Es uno de los bares más emblemáticos de la ciudad. Yo lo primero que le dije al dueño es: 'No saques la boiserie', porque esa era la firma del bar", relató Moreira, subrayando que se mantuvo el mobiliario, los pisos originales y la estética clásica que lo hizo famoso mundialmente.

La funcionaria también hizo hincapié en la creciente demanda de los ciudadanos por actividades vinculadas a la identidad porteña, comparando el interés con fenómenos como la Noche de los Museos. "Trabajamos intensamente para recuperar, restablecer y dar a conocer el patrimonio, visibilizándolo", explicó. Además de los circuitos por la avenida Corrientes y el área central, Moreira recordó que la preservación de estos espacios no solo es cultural, sino que también fomenta la participación ciudadana: "Abrimos las puertas de muchos lugares que los porteños muchas veces no pueden acceder para que la gente aprecie ese patrimonio y quiera defenderlo".