San Miguel del Monte busca batir un nuevo récord con su torta gigante

En la plaza principal de San Miguel del Monte, a cuatro cuadras de la laguna, la Peña Los Eternos junto a la Panadería El Sol llevará a cabo la elaboración de una tradicional torta gigante que busca alcanzar este año entre 130 y 135 metros de longitud. Durante un diálogo en Radio Buenos Aires AM 1350, Pedro Oscar Ojeda, miembro de la Peña Los Eternos, detalló la iniciativa festiva destinada al entretenimiento de las familias y visitantes de la localidad bonaerense, explicando que "los bizcochuelos salen de 70 centímetros de largo por 60 de ancho" y que "de cada bandeja vamos sacando un metro 40".

Respecto al armado y a los ingredientes del producto gastronómico, Ojeda detalló el procedimiento técnico y la recepción de insumos a través de donaciones de empresas y vecinos. Según precisó el entrevistado, "va todo el relleno de dulce de leche, primero con el almíbar y relleno de dulce de leche" para luego quedar "decorada con merengue, chocolate y gomitas de fantasía". Asimismo, destacó que la elaboración comunitaria, que requirió unos 100 kilos de dulce de leche donados por una firma de Buenos Aires y 15.000 servilletas en la edición anterior, se distribuye en porciones gratuitas para el público presente en el marco de una jornada que incluye espectáculos y actividades infantiles.

La actividad festiva, que comenzó hace 22 años y pasó de medir dos metros a alcanzar 123,12 metros el año pasado, coincide con un fin de semana largo de alta ocupación hotelera en el municipio. Ojeda remarcó la participación activa de los vecinos en la organización y recordó que el exfutbolista Ubaldo Matildo Fillol participará del corte formal de la torta. Para conocer todos los detalles de esta preparación comunitaria y las actividades festivas en San Miguel del Monte, lo invitamos a ver la entrevista completa en nuestro canal de YouTube.