En una entrevista con Radio Buenos Aires AM 1350, la nutricionista Sol Vázquez explicó por qué el chocolate amargo puede ser un aliado del bienestar si se consume con moderación. Destacó sus propiedades antioxidantes, su efecto sobre el estado de ánimo y aclaró dudas sobre edulcorantes y hábitos saludables.
Durante su paso por Radio Buenos Aires AM 1350, la licenciada en nutrición Sol Vázquez abordó los múltiples beneficios del chocolate amargo, desmitificando la idea de que “todo lo rico engorda”. “El cacao amargo, cuanto menos procesado, más propiedades nutricionales ofrece”, aseguró. También brindó consejos para leer etiquetas, preparar chocolate en casa y moderar el consumo sin eliminar el placer de comer.
Vázquez explicó que el chocolate amargo, rico en magnesio y antioxidantes, puede ayudar a regular el estado de ánimo, aliviar síntomas premenstruales y mejorar el descanso. Detalló que los chocolates con mayor porcentaje de cacao —entre 70% y 85%— son los más beneficiosos, siempre que se eviten productos con exceso de azúcar y aditivos. Asimismo, aconsejó incorporar el cacao en la rutina diaria de forma gradual, respetando los hábitos y posibilidades de cada persona, sin caer en extremos.
La especialista alentó a desmitificar el consumo del chocolate y destacó que un pequeño cuadrado diario puede ser una buena opción para el bienestar físico y emocional.
Escuchá la entrevista completa al final de esta nota y seguí a Radio Buenos Aires en Instagram: @radiobuenosaires para más contenidos sobre salud, alimentación y bienestar.
Durante su paso por Radio Buenos Aires AM 1350, la licenciada en nutrición Sol Vázquez abordó los múltiples beneficios del chocolate amargo, desmitificando la idea de que “todo lo rico engorda”. “El cacao amargo, cuanto menos procesado, más propiedades nutricionales ofrece”, aseguró. También brindó consejos para leer etiquetas, preparar chocolate en casa y moderar el consumo sin eliminar el placer de comer.
Vázquez explicó que el chocolate amargo, rico en magnesio y antioxidantes, puede ayudar a regular el estado de ánimo, aliviar síntomas premenstruales y mejorar el descanso. Detalló que los chocolates con mayor porcentaje de cacao —entre 70% y 85%— son los más beneficiosos, siempre que se eviten productos con exceso de azúcar y aditivos. Asimismo, aconsejó incorporar el cacao en la rutina diaria de forma gradual, respetando los hábitos y posibilidades de cada persona, sin caer en extremos.
La especialista alentó a desmitificar el consumo del chocolate y destacó que un pequeño cuadrado diario puede ser una buena opción para el bienestar físico y emocional.
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