Fiesta Nacional del Chef Patagónico 2025: Micaela Di Lena representará a Cutral Co y Plaza Huincul en un evento que celebra la gastronomía regional

La reconocida chef y pastelera neuquina, Micaela Di Lena, habló en Radio Buenos Aires AM 1350 sobre su participación en la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, que se celebrará del 2 al 4 de mayo en Villa Pehuenia-Moquehue. En la entrevista destacó la importancia de visibilizar a los productores locales y anticipó su propuesta basada en las Yérgolas de Álamo, un producto típico de su región.

Habló en Radio Buenos Aires AM 1350, y compartió su entusiasmo por la 19° edición de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, que se desarrollará en Villa Pehuenia-Moquehue, Neuquén. Micaela Di Lena, representante gastronómica de Cutral Co y Plaza Huincul, resaltó el crecimiento del evento: “Cada año somos más chefs y productores mostrando el valor de nuestra tierra”. La chef neuquina presentará en esta edición platos a base de Yérgolas de Álamo, un hongo cultivado en su localidad, revalorizando la producción local.

Durante la charla, Micaela explicó cómo el festival fomenta la identidad regional, destacando productos característicos como cordero patagónico, trucha, mariscos, frutos rojos y piñones. En particular, Di Lena señaló que su participación pone el foco en las Yérgolas, un hongo nutritivo y versátil que puede utilizarse en platos salados o dulces. Además, subrayó el rol fundamental del trabajo en equipo y el apoyo municipal para potenciar los proyectos de los pequeños productores, especialmente en tiempos económicos desafiantes.

Para cerrar, la chef agradeció a los organizadores y resaltó la importancia de estos encuentros que unen sabores, historias y tradiciones patagónicas. Invitó a todos a sumarse al evento para vivir una experiencia única de gastronomía y naturaleza. Escuchá la entrevista completa en Radio Buenos Aires AM 1350 o visitá radiobuenosaires.com.ar para descubrir más entrevistas y contenidos que celebran nuestras raíces.